申18:3「祭司たちが民から、牛でも羊でも、いけにえをささげる者から、受けるべきものは次のとおりである。その人は、肩と両方の頬と胃とを祭司に与える」 日本では牛の各部位に名前を付けて食しています。肩は肩ロースがおいしい部分です。牛には胃が４つあ…